En esta área se opera y supervisa el funcionamiento de los equipos de desmineralización y de destilación de agua, así como los equipos de fabricación de hielo en granallas. Se produce ademas agua ultrapura, tipo I, (<18,2 MΩ.cm a 25 ºC) libre de compuestos orgánicos por fotoxidación con lámpara UV de doble longitud de onda (185/254 nm).
