Departamento de Química - UNS

Inicio Carreras de Grado Profesorado en Química de la Enseñanza Media Investigación Química Analítica Microsistemas analíticos para el control de calidad en productos cárnicos

 

 
Información sobre el Profesorado en Química de la Enseñanza Media del Departamento de Química de la Universidad Nacional del Sur (UNS).

 

Plan de Estudio 

 

 

Microsistemas analíticos para el control de calidad en productos cárnicos

DIRECTOR:

 

DRA. MARÍA EUGENIA CENTURIÓN ( Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. ) 

 

 

VIGENCIA DEL PROYECTO:

 

01/01/2015 al 31/12/2018

 

INTEGRANTES:

 

MARÍA EUGENIA CENTURIÓN
ANDRÉS DELBÉS
FEDERICO FUENTES
FLORENCIA ROMEO
VALERIA HAYDÉE SPRINGER
GASTON DARIO PIERINI
JOHN EDISON GARZON CARDONA
ANA MARÍA MARTÍNEZ
FEDERICO VALLESE
TIZIANA GRAU TALEVI

 

RESUMEN:

 

En este proyecto se pretende emplear microsistemas analíticos para detectar y/o cuantificar diferentes sustancias que permitan evaluar y clasificar parámetros de calidad en productos cárnicos (bovino, pollos, pescados).
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